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公告公示

关于吉林市哈欧亚国峰食品有限公司生产、销售20200802批次、20200908批次不符合食品安全国家标准食品(精肉单根、精制单根)肉肠案核查处置情况的公示

来源:发布时间:2021-01-29 15:32

 

 

 

根据要求,现将我局2021年1月20日对20200802批次20200908批次(省抽)不合格食品(精肉单根精制单根)肉肠核查处置情况汇报如下:

一、吉林市哈欧亚国峰食品有限公司生产、销售(精肉单根、精制单根)肉肠                     

(一)抽检基本情况

我局于2020年10月21日接到国家食品安全抽样检验信息系统移送的案件线索,该案件线索显示吉林市场监督管理局于2020年9月10日依法委托辽宁奉天检测技术有限公司对当事人生产的精肉单根(广式风味 批次2020-08-02 规格200克/袋)进行抽样检验,该检测公司出具的涉案精肉单根检验报告(NO:BGSP2014910批次2020-08-02)其检验结论为“经抽样检验,菌落总数项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求,检验结论为不合格。”2020年10月26日局又接到国家食品安全抽样检验信息系统移送的案件线索,该案件线索显示吉林省场监督管理厅于2020年9月15日依法委托吉林省安信食品技术服务有限责任公司对当事人生产的精制单根(咸口广式肠 批次2020-09-08 规格250克/袋)进行抽样检验,该检测公司出具的涉案精制单根(咸口广式肠)检验报告(NO:SC-20201065批次 2020-09-08)其检验结论为“经抽样检验,菌落总数、大肠菌群项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求,检验结论为不合格。”

(二)经营环节处置情况

经查,当事人于2020年8月2日共生产精肉单根肠(广式风味 批次2020-08-02规格 200克/袋)100袋,成本价5元/袋,销售价6元/袋,货值金额600元,当事人接到涉案产品《检验报告》后,对涉案产品进行召回,召回精肉单根肠75袋,违法所得25元。2020年9月8日共生产涉案精制单根(咸口广式肠 批次2020-09-08规格 250克/袋)80袋,成本价6元/袋,销售价7元/袋,货值金额560元,当事人接到涉案产品《检验报告》后,对涉案产品进行召回精制单根肠50袋,违法所得30元。经计算,两个批次不合格产品的货值金额共计为 1160元,违法所得共计是55元。

当事人接到不合格抽检报告后,积极查找不合格原因,并认真整改。对两个批次不合格肉肠进行了召回,当事人将对召回的产品做无害化处理。出现不合格原因是:这两个批次的肉肠灌装后,在进行高温灭菌时,由于水温低杀菌效果不好,工人洗手消毒不彻底,卫生不洁净,导致菌落超标。整改方案:1、加强领导,明确责任,严把食品质量关;2、对车间岗位人员进行培训,强化管理,保持车间卫生清洁,制定应急方案。3、严格按照生产工艺进行生产。

二、行政处罚

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款“除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外,生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的,依照前款违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂、并可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等设备;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额不足一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:”的规定。

综上所述,本办案机构拟责令当事人改正违法行为,建议对当事人处罚如下:1、没收违法所得55元;2、罚款70000.00元。

 

 

                                 吉林市市场监督管理局食品监督管理分局

                                                                2021年1月29日